18:00 - 19:00

Q&A over micro–organismen en fermenteren

Tijdens deze Q&A kun je al je vragen kwijt aan dé fermentatie experts van Nederland. Bart Smit is fermentatie expert en heeft in die rol bij verschillende werkgevers gewerkt. Eddy Smid houdt zich als hoogleraar aan de Wageningen Universiteit onder andere bezig met de vermindering van zout in gefermenteerde producten. Met zijn onderzoek naar tongzoenen haalde hoogleraar Remko Kort de internationale media. Hij is gefascineerd door de onzichtbare wereld van microben. Meneer Wateetons en Christian Weij, tenslotte, schreven allebei een boek over fermenteren: Over Rot en Verrot Lekker.

Ticket kopen (€ 5,-) →

Quick Info

  • 25 september 2016
  • 18:00 - 19:00
  • Loods

Speakers