Pickle's en azijn
13:15 - 14:15

Workshop pickles en azijn (VOL)

Kenden we in de vorige eeuw pickles alleen van het augurkje of zilveruitje op een blokje kaas, in 2016 zijn ze retehip en niet meer weg te denken uit de foodscene. In deze workshop van fooddesigner, kok en ‘Verrot Lekker’ auteur Christian Weij leer je niet alleen hoe je pickles maakt, maar ook hoe je de smaak nog meer naar je hand kunt zetten door de benodigde azijn ook zelf te ‘brouwen’. Je gaat naar huis met een mooie pot fermenterende pickle’s en een azijnstarter.

Voor deze workshop zijn geen kaartjes meer beschikbaar!

Quick Info

  • 25 september 2016
  • 13:15 - 14:15
  • Aquaponics kas

Speakers