Prof. Dr. Remko KortRemco Kort is hoogleraar in de microbiologie aan de Vrije Universiteit, onderzoeker bij TNO, oprichter van de Yoba for Life foundation en werkzaam bij Micropia, ’s Werelds eerste microben museum. Zin presentatie gaat over het ontwikkelen van een nieuwe starter cultuur voor het toevoegen van probiotische bacteriĆ«n in verschillende soorten voedsel.